De 5 rikeste restaurantene

Fortell familien din at du vil åpne en restaurant, og at du blir rammet av kritikk - restauranteiere kan ikke vokse profesjonelt, restauranter kommer med variabel inntekt og lange timer og så videre. Hvis det i det hele tatt er lønnsomt, er restaurantmarginene tynne og det er lite sannsynlig at restauratører noen gang vil tjene nok til å trekke seg.

Når det er sagt, ignorerte disse fem restaurantene ikke bare naysayers i livet, men de utmerket seg til å være restauranteiere og har skapt store nettoverdier for seg selv. Her er de fem rikeste restauratørene:

Emeril Lagasse ($ 50 millioner)

Emeril Lagasse ønsket å være kokk i ung alder. På videregående ble han påmeldt et kulinarisk kunstprogram, og til tross for at han ble tatt opp i andre universitetsprogrammer, fulgte han drømmen om å studere matlaging i stedet.

Etter utdannelsen fra universitetet flyttet Lagasse først til Frankrike og deretter til New Orleans, der han fortsatt bor i dag. Han jobbet som utøvende kokk på Commander's Palace, som fremdeles er oppført som en av New Orleans 'beste restauranter.

Snart var det på tide at Lagasse kom på egen hånd. Han åpnet sin første restaurant, Emeril's, i 1990 og har siden åpnet 11 andre. I 1992 begynte han å dukke opp på TV-show og i 1996 hadde han sitt eget show. Det var fra dette showet at Lagasse ble berømt for sin setningsfrase “BAM.” Lagasse utviklet også en serie kjøkkenutstyr og matvarer, som rettighetene ble solgt til Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) i 2008 for $ 50 millioner i kontanter og aksjer .

Gordon Ramsay (127 millioner dollar)

Gordon Ramsay er den høyeste kokken på TV. Med 25 restauranter og en rekke TV-serier, kjenner millioner av mennesker i USA og i Ramsays hjemlige Storbritannia hans stemme og lederstil.

I 1993, etter å ha studert hotellledelse og deretter trent hos toppkokker, åpnet Ramsay sin første restaurant ved navn Restaurant Gordon Ramsay. Denne restauranten vant tre Michelin-stjerner, og i dag kan restaurantene hans skilte med syv Michelin-stjerner mens han selv har vunnet en rekke priser.

Mellom restaurantene og TV-programmene hans ble Ramsays inntekter for 2015 estimert til imponerende 60 millioner dollar.

Paul Bocuse ($ 185 millioner)

Paul Bocuse er Kokken blant kokker. Ikke bare har han lært noen av de beste kokkene i verden, men navnet hans er knyttet til en av de mest prestisjefylte kulinariske prisene i verden, han har blitt kåret til Chef of the Century og Culinary Institute of America har omdøpt restauranten deres i hans ære.

Mellom kokekademiet, kokebøkene, restaurantene og hotellet hans har Bocuse samlet en formue på nesten 200 millioner dollar i løpet av sin levetid.

Jamie Oliver (372 millioner dollar)

Jamie Oliver er, i likhet med Gordon Ramsay, mest kjent for sine kokkeshow. Bortsett fra hans Naked Chef-opptredener i British Broadcasting Corporation (BBC), er Oliver en talsmann for sunt å spise, etter å ha startet en kampanje som heter Feed Me Better og hans eget veldedige stiftelse.

Olivers estimerte formue på 372 millioner dollar kommer fra hans ulike forretningsforetak som inkluderer 40 pluss restauranter, 16 kokebøker, flere TV-serier, en app, kjøkkenutstyr og å være en talsmann for både en kanadisk og en australsk dagligvarekjede.

Tilman Fertitta (2, 8 milliarder dollar)

Tilman Fertitta er den eneste ikke-kokken på denne listen. Som forretningsmann spesialiserer Fertitta seg på å kjøpe nødstedte restaurantbedrifter og gjøre dem om til megafarlige spisesteder ved å redusere kostnader og øke effektiviteten. Etter å ha offentliggjort selskapet sitt Landry i 1993, snudde Fertitta det i 2010 ved å kjøpe tilbake alle utestående aksjer og gjøre selskapet privat igjen.

Landry's startet som en enkelt restaurant som ble grunnlagt av Fertitta i 1980 og har vokst enormt. I dag eier selskapet 63 merker, over 500 restauranter og en håndfull hoteller og kasinoer over hele landet.

Bunnlinjen

En gjennomsnittlig amerikaner som åpner en restaurant vil resultere i store kredittkortregninger og søvnløse netter. En fantastisk kokk eller fantastisk forretningsmann kan imidlertid ta den samme restauranten og gjøre den til noe spesielt. Det er ingen enkel måte å bli rik på restaurantbransjen - du lager enten god mat som folk strømmer til for å spise, eller restauranten din vil forbli tom.