Økonomien ved å eie en bar

Bar-, taverna- og nattklubbindustrien i USA har vokst jevnlig siden 2013 med en totalinntekt på 28 milliarder dollar for 2018, ifølge IBISWorld.

Øl og ale representerer 42% av salget; destillert brennevin representerer ytterligere 31%; og vin bringer inn ytterligere 10%. Den gjennomsnittlige inntekten per ansatt for en bar etablering er omtrent $ 75, ifølge Statista og data for 2017, noe som gjør det til en attraktiv virksomhet for en gründer. Imidlertid er det mer enn 65 000 barer i USA alene, noe som gjør det til et svært mettet og konkurransedyktig marked.

kostnader

Oppstartkostnader er det første store hinderet for å hindre eierskap. Totale startkostnader for en bar som leier eller leier beliggenheten, anslås å ligge mellom $ 110, 000 - $ 550, 000, avhengig av størrelse. En bar som kjøper sin beliggenhet og betaler et pantelån, har en gjennomsnittlig oppstartkostnad på mellom $ 175, 000- $ 850, 000. Allerede etablerte barer for salg gir derimot en potensiell eier oppstartkostnader på så lite som $ 25 000. Disse inkluderer utgifter på alle fysiske eiendeler som trengs for å starte en bar.

Lisenser, tillatelser og forsikring er også nødvendig. Alle barer må registrere seg innenfor driften, skaffe tillatelser og kjøpe forretningslisenser for å selge alkohol. Lisensens kostnader varierer fra stat til stat og krever forskjellige søknadsprosesser. New York State Liquor Authority, for eksempel, utsteder to år alkoholkontrolllisenser til barer i delstaten New York mot et gebyr på rundt 4500 dollar.

Andre driftskostnader er nødvendige for å kjøre og vedlikeholde en bar. For det første er produktet, som kan tjene mer enn $ 5000 per år for alkohol alene. Når du bestiller alkoholbeholdning, anbefales det å kjøpe 45% øl, 40% brennevin, 5% vin og 10% miksere. I gjennomsnitt trengs $ 13 000 per måned for en bemannet bar i gjennomsnittlig størrelse. Leie løper i gjennomsnitt 6000 dollar per måned for 700 kvadratmeter i Lower East Side of New York, for eksempel.

Inntjening

Forutsatt at linjen er etablert og klar til å lanseres, er det muligheter for meravkastning. Selv om beløpet en bar kan tjene avhenger av størrelse, beliggenhet og andre faktorer, viser noen estimater at en gjennomsnittlig stolpe tjener mellom $ 25, 000 - $ 30, 000 i uken. Dette forutsetter gjennomsnittlig prisede drinker på $ 8, gjennomsnittlig hovedrett på $ 13 og gjennomsnittlig forrett på $ 6. Det er allment akseptert at barer kan tjene mellom 200% -400% på serverte drinker, noe som gir attraktive marginer for bareiere.

Økonomisk bunnlinje

Fra et resultat- og tapsperspektiv, for å drive en vellykket liten til gjennomsnittlig bar, koster det først $ 110 000 for å leie og klargjøre et sted for drift. Cirka 4500 dollar er nødvendig for en brennevinslisens, og sammen med mindre kostnader for tillatelser og forsikring er det trygt å anta at det trengs totalt $ 5000. Deretter kreves $ 6000 for varebeholdning, noe som gir den totale kostnaden, før drift, til omtrent $ 121.000.

Når baren er åpen for virksomhet, må en eier bruke $ 13 000 på ansatte, $ 6 000 på husleie og et lite beløp på verktøy og diverse månedlige kjøp, noe som gir de totale månedlige kostnadene til $ 20 000. Dette inkluderer ikke påfyll av inventar, som kan gjøres med jevne mellomrom for et mindre beløp enn de opprinnelige 6.000 dollar.

Dette betyr at en gjennomsnittlig stolpe har en månedlig inntekt på $ 25 000, månedlige kostnader på $ 20 000 og en månedlig fortjeneste på $ 5 000. Med en innledende investering på $ 121.000, kan en bareeier forvente å betale seg selv eller sine investorer tilbake om litt over to år. Imidlertid er disse tallene basert på gjennomsnitt og tar ikke hensyn til svettekapitalen som er nødvendig for å starte og kjøre en vellykket bar.