Starbucks som et eksempel på verdikjedemodellen

Virksomhetsstyringskonseptet for verdikjeden ble introdusert og beskrevet av Michael Porter i hans populære bok Competitive Advantage: Creating and Sustain Superior Performance in 1985. En verdikjede er en serie aktiviteter eller prosesser som tar sikte på å skape og tilføre verdi til en artikkel (produkt) på hvert trinn i produksjonsprosessen.

Bedrifter tar sikte på å øke marginene og jobber dermed med å endre innspill til en produksjon som er av større verdi (forskjellen mellom de to er selskapets fortjenestemargin). Logikken bak er enkel: Jo mer verdi et selskap skaper, jo mer lønnsomt er det. Den forbedrede verdien videreføres til kundene og hjelper dermed ytterligere med å konsolidere et virksomhets konkurransefortrinn.

Verdikjeden virksomhet er delt inn i primære aktiviteter og sekundære aktiviteter. De primære aktivitetene er direkte relatert til etableringen av en vare eller tjeneste, mens støtteaktivitetene hjelper til med å øke effektiviteten og jobbe for å oppnå et konkurransefortrinn blant jevnaldrende.

La oss ta eksemplet med Starbucks (SBUX) for å forstå dette bedre. Starbucks-reisen begynte med en enkelt butikk i Seattle i 1971 for å bli et av de mest anerkjente merkene i verden. Starbucks oppdrag er, på sin hjemmeside, "å inspirere og pleie den menneskelige ånd - én person, en kopp og ett nabolag om gangen."

Primære aktiviteter

Inngående logistikk

Inngående logistikk for Starbucks viser til bedriftsoppnevnte kaffekjøpere som velger kaffebønner av fineste kvalitet fra produsenter i Latin-Amerika, Afrika og Asia. Når det gjelder Starbucks, anskaffes de grønne eller ikke-ristede bønnene direkte fra gårdene av Starbucks-kjøperne. Disse blir transportert til lagringsplassene, hvoretter bønnene blir stekt og pakket. De blir deretter sendt til distribusjonssentre, hvor noen få er selskapseide og noen av dem drives av andre logistiske selskaper. Selskapet legger ikke ut anskaffelser, og sikrer standarder av høy kvalitet rett fra utvalget av kaffebønner.

operasjoner

Starbucks opererer i mer enn 75 markeder, enten i form av direkte selskapseide butikker eller lisenshavere. Starbucks har mer enn 24 000 butikker internasjonalt, inkludert Starbucks Coffee, Teavana, Seattles Best Coffee og Evolution Fresh. I følge årsrapporten genererte selskapet 79% av sine samlede nettoinntekter i løpet av regnskapsåret 2017 fra selskapets opererte butikker mens de lisensierte butikkene sto for 10, 5%.

Utgående logistikk

Det er veldig lite eller ingen tilstedeværelse av mellommenn i produktsalg. De fleste av produktene selges kun i egne eller i lisensierte butikker. Som en ny satsing har selskapet lansert en serie kaffe med en enkelt opprinnelse, som vil bli solgt gjennom noen ledende forhandlere i USA; disse er Guatemala Laguna de Ayarza, Rwanda Rift Valley og Timor Mount Ramelau.

Markedsføring og salg

Starbucks investerer mer i produkter av ypperste kvalitet og et høyt kundeservicenivå enn i aggressiv markedsføring. Imidlertid utføres behovsbaserte markedsføringsaktiviteter av selskapet under lansering av nye produkter i form av prøvetaking i områder rundt butikkene.

Service

Starbucks tar sikte på å bygge kundelojalitet gjennom butikkenes kundeservice. Detaljhandelen til Starbucks er, som det heter i sin årsrapport, “å være den ledende forhandler og merkevare av kaffe i hvert av våre målmarkeder ved å selge kaffe av beste kvalitet og relaterte produkter, og ved å gi hver kunde en unik Starbucks-opplevelse .”

Support aktiviteter

infrastruktur

Dette inkluderer avdelinger som ledelse, økonomi, juridisk osv., Som er påkrevd for å holde selskapets butikker i drift. Starbucks 'velutformede og behagelige butikker kompletteres med god kundeservice levert av det dedikerte teamet med ansatte i grønne forklær.

Human Resource Management

Den engasjerte arbeidsstokken regnes som en sentral egenskap i selskapets suksess og vekst gjennom årene. Starbucks ansatte blir motivert gjennom sjenerøse fordeler og insentiver. Selskapet er kjent for å ta vare på arbeidsstokken sin, en sentral årsak til en lav omsetning av ansatte, noe som indikerer stor styring av menneskelige ressurser. Det er mange opplæringsprogrammer som blir utført for ansatte i en setting av en arbeidskultur som holder de ansatte motiverte og effektive.

Teknologiutvikling

Starbucks er veldig kjent for bruk av teknologi, ikke bare for kafferelaterte prosesser (for å sikre konsistens i smak og kvalitet sammen med kostnadsbesparelser), men for å koble til kundene. Mange kunder bruker Starbucks-butikker som et provisorisk kontor eller møteplass på grunn av gratis og ubegrenset WiFi. Tilbake i 2008 lanserte selskapet en plattform der kundene kunne stille spørsmål, komme med forslag og uttrykke meninger og dele erfaringer; selskapet har implementert noen av forslagene, inkludert for belønningsprogrammet, fra dette forumet. Starbucks bruker også Apples iBeacon-system, der kundene kan bestille en drink gjennom Starbucks-appen og få et varsel om beredskapen når de går i butikken.

Starbucks verdikjedemodell (SBUX)

Bunnlinjen

Konseptet med verdikjede er med på å forstå og segregerer de nyttige (som hjelper til med å oppnå en fullstendig fordel) og sløsing med aktiviteter (som hemmer markedsledelse) som følger med hvert trinn under produktutviklingsprosessen. Det forklarer også at hvis en verdi legges til under hvert trinn, blir den samlede verdien av produktet forbedret og hjelper til med å oppnå større fortjenestemarginer.